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营养素含量占营养素参考值(NRV)百分比表示,修约间隔为1。
计算公式如下: X/NRV×100% = Y %
式中 : X = 食物中某种营养素的含量
NRV = 营养素的营养参考值
Y % = 计算结果[1]
例如:经测定或计算得知100克饼干中含有:
能量 1823 kJ
蛋白质 9.0 g
脂肪 12.7 g
碳水化合物 70.6 g
钠 204 mg
维生素A 72 mg RE
维生素B1 0.09 mg
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